Loading...Une équipe de recherche de l’Université de Jaén a travaillé sur le design d’ustensiles de dégustation d’huile d’olive extra vierge, pour rapprocher ce produit au grand public. Avec ce travail elle a développé l’idée d’une entreprise, Elaia Zait, qui avait détecté qu’il n’existait pas sur le marché d’ustensiles spécifiques pour que le public non professionnel puisse apprécier les propriétés sensorielles de ces huiles.
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