Nieves Zamora, des fromages grenadins dont le goût vaut de l’or

Sa famille faisait partie de la coopérative qui fabriquait du fromage à Montefrío (Grenade) et qui avait dû fermer ses portes. Nieves Zamora et ses parents ont acheté la compagnie et depuis lors Queso Montefrieño est devenue une entreprise familiale. En 2017 ils ont obtenu une médaille d’or et une autre de bronze avec deux de leurs variétés aux World Cheese Awards, l’une des plus grandes récompenses du secteur à niveau mondial. Mais ce ne sont pas les seules médailles qu’ils ont obtenu ces dernières années lors de ces récompenses.

Eulalia Petit, excellence pédagogique avec le 1º cum laude d’Espagne en Droit International

Eulalia Petit a été la première femme en Espagne à obtenir le Diplôme cum laude de l’Académie de Droit International de La Haye. Elle est née à Séville au sein d’une famille nombreuse, et depuis toute petite, elle raconte, en faisant honneur à son nom –‘celle qui aime parler’-, qu’elle aimait bien parler, et beaucoup. Elle décida de faire du droit dans le but de se consacrer à la diplomatie, finalement elle est devenue professeur de Droit International à l’Université de Séville et elle voyage dans le monde entier pour donner des cours. Eulalia est, en plus, boulangère dans l’âme et scientifique par vocation. Une femme avec une force et un charisme exceptionnel qui aimerait que l’on se rappelle d’elle comme une personne heureuse.

May R. Ayamonte, littérature de jeunesse et activisme avec Youtube comme allié

Elle a publié son premier livre à 12 ans. Maintenant en 2017 et à l’âge de 20 ans, elle a six livres publiés, et d’autres qui arriveront. May R Ayamonte est née à Ayamonte (Huelva), et étudie à Grenade. En plus d’écrire, elle aime parler des livres qu’elle lit, et c’est ce qu’elle fait sur sa chaîne YouTube, qui possède plus de 100.000 usagers. ‘De nadie’ est son dernier titre publié.

Juan Carlos Picón, goût de mangue qui se glisse dans la cuisine des Étoiles Michelin

Il est opticien mais aussi passionné par l’agriculture. Avec son père, Juan Carlos Picón s’occupe de deux cultures de mangue à Algarrobo (Malaga). Sa production est écologique, et il se consacre au fruit frais, à la confiture de mangue et à la liqueur de mangue. Sous le marque ‘Sabor a Mango’, ses produits se vendent au Japon, et il a obtenu que le chef Pedro Subijana, introduise son produit dans sa cuisine.