La Banque Mondiale de Germoplasme d’olivier située à Cordoue conserve dans ses installations toutes les variétés qui existent dans le monde. Dans ce centre se trouvent 900 oliviers différents provenant de 26 pays, sur lesquels on travaille pour conserver leur biodiversité en plus de faire de la recherche sur l’amélioration génétique de cette culture.
Mathématiques et biologie pour prédire le futur des plantes face au changement climatique
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Des chercheurs de l’Université de Cordoue ont trouvé une formule pour décrire l’intérieur des feuilles des plantes et, grâce à celle-ci, prédire son comportement face aux changements du climat. Ils ont démontré que l’indice qui résulte de cette formule détermine le patron que suivent les cellules des plantes pour s’adapter au changement climatique.
La 1º cave à vin d’Espagne à calculer son empreinte carbone pour protéger l’environnement
Depuis Montilla (Cordoue), Bodegas Robles est devenue la référence en Espagne dans la protection de l’environnement. Elle est la première cave à vin du pays à calculer son empreinte carbone avec le CO2 qu’elle émet durant sa production, un indice qu’elle réduit chaque année. De plus, cette cave à vin a été pionnière en produisant des vins écologiques d’Appellation d’Origine Montilla-Moriles, en maintenant la connexion entre la terre, le vignoble et l’environnement.
Des infra-rouges pour contrôler les nitrates dans les légumes de l’alimentation des enfants
L’Université de Cordoue a trouvé une nouvelle manière de contrôler que les légumes destinés aux petits pots des bébés ne contiennent pas plus de nitrates que le niveau permis. Avec la technologie SPIR, ils sont capables de surveiller, dans l’exploitation agricole même ou après la récolte, l’indice de nitrates, une substance présente de manière naturelle dans les végétaux mais dont le niveau pour la consommation est déterminé par la réglementation sur la santé parce qu’à partir de certaines quantités, ils sont considérés cancérigènes.