Entreenate est né à Séville il y a trois ans afin de promouvoir les habitudes de vie saine basées sur le sport et l’alimentation. De lundi à vendredi, avec un calendrier établi, sont proposés des entraînements dirigés dans les parcs de la ville. Les participants paient un montant par mois qui leur permet d’assister à […]
L’Université de Cordoue a trouvé une nouvelle manière de contrôler que les légumes destinés aux petits pots des bébés ne contiennent pas plus de nitrates que le niveau permis. Avec la technologie SPIR, ils sont capables de surveiller, dans l’exploitation agricole même ou après la récolte, l’indice de nitrates, une substance présente de manière naturelle […]
Le premier pas pour assaisonner les olives de table est de les mettre dans de l’eau salée. Elles perdent ainsi leur goût amer. Une équipe de l’Université de Jaén a découvert que pendant ce processus, les propriétés probiotiques du fruit de l’olive sont renforcées, c’est-à-dire, qu’elle devient un aliment fonctionnel qui améliore la digestion, spécialement […]
L’ingénieur agronome José Esquinas a travaillé pendant 30 ans à la FAO, l’organisation des Nations Unies qui lutte contre la faim dans le monde. Son travail a contribué à la préservation de la biodiversité d’espèces agricoles sur toute la planète, grâce au Traité international des Ressources Génétiques des Plantes lancé et signé par 140 pays, pour assurer la conservation […]
