Juan Martínez est l’une des personnes qui se trouve derrière Auténtico, une huile d’olive élaborée à Grenade et qui a obtenue différents prix internationaux. Par exemple, la Médaille d’Or au certamen de Los Ángeles, aux États-Unis; la plus haute distinction au BIOL 2016, en Italie; Ou le Mezquita de Oro, à Cordoue. Le travail et […]
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Hecho en Andalucía: gastronomie pour donner le goût de sa terre à la nostalgie de l’émigrant
Selon des données de l’Institut National de Statistiques, deux cent cinquante mille andalous vivent à l’étranger et presqu’un million et demi résident dans d’autres provinces espagnoles. Juande, entrepreneur d’Écija et créateur de Hecho en Andalucía, sait très bien combien la gastronomie de la terre peut manquer lorsqu’on est loin de chez soi. En fait, grande […]
Luis Torres-Morente, la qualité comme référence international de l’huile d’olive
Luis Torres-Morente est le conseiller délégué d’Aceites Maeva et la troisième génération d’une saga d’entrepreneurs en huile installée à Porcuna, province de Jaén, dans la fabrique fondée par son grand-père. Aceites Maeva, créé par son père, est aujourd’hui la plus grande entreprise de mise ne bouteille d’huile d’olive du monde et une référence dans plus de 30 pays. […]
Antonio Luque, coopérativisme agricole pour le leader de la production mondial d’huile d’olive
Il est directeur général de DCOOP, le plus grand producteur d’huile d’olive et d’olives de table du monde. Situé à Antequera, province de Malaga, le groupe a terminé l’année 2015 avec une facturation d’environ 900 millions d’euros. Leurs produits sont présents dans plus de 70 pays du monde entier, parmi lesquels les États-Unis, le Mexique, la Chine […]