Il est directeur général de DCOOP, le plus grand producteur d’huile d’olive et d’olives de table du monde. Situé à Antequera, province de Malaga, le groupe a terminé l’année 2015 avec une facturation d’environ 900 millions d’euros. Leurs produits sont présents dans plus de 70 pays du monde entier, parmi lesquels les États-Unis, le Mexique, la Chine et le Japon. DCOOP est héritière du groupe Hojiblanca, auquel Antonio Luque a été lié depuis sa constitution.