Loading...Celia Jiménez est née à Cordoue en 1970. Elle a été la première femme espagnole à obtenir une étoile Michelin en 2006, lorsqu’elle était chef de cuisine du restaurant ‘El Lago’ à Marbella (Malaga). Son intérêt pour le monde de la cuisine et l’hôtellerie est née en elle à 16 ans, et elle a commencé à travailler comme serveuse dans un restaurant de Cordoue. Cependant, elle commença des études d’Histoire à l’Université de Cordoue, bien que finalement, elle les laissa de côté pour aller étudier restauration à l’École de l’Hôtellerie ‘La Cónsula’ à Churriana (Malaga). En 2008, elle retourne à sa ville natale comme chef d’atelier de recherche et développement aux Caves à Vins ‘Bodegas Campos’. Par un pur hasard c’est ici qu’elle a commencé à travailler comme serveuse, et où, actuellement, elle est la plus haute responsable de la cuisine de l’École d’Hôtellerie de Cordoue.
