En épousant Juan Salcedo, connu sous le nom de Juanito, Luisa Martínez a commencé un nouveau chemin qui l’a menée à développer une de ses passion, la cuisine. Elle a reçu des récompenses de tout genre, de la Médaille du Travail au Prix Andalousie du Tourisme, mais ce dont elle est fière en permanence c’est de son rang d’Ambassadrice de […]
Né à Cordoue, mais celle d’Argentine, Mauricio Giovanini est de première. En 2015 il a obtenu sa première étoile Michelin avec le restaurant qu’il dirige à Marbella, Messina. Il y dirige la cuisine depuis déjà dix ans. Cette reconnaissance suppose un tournant dans sa carrière. Ce qu’il aime le plus est la création dans la cuisine, sans pression, y son objectif […]
José Álvarez, chef du Restaurant La Costa dans la municipalité d’El Ejido, Almérie, sait ce que signifie travailler dur pour obtenir son principal objectif: que ses clients mangent bien. Avec beaucoup d’efforts et de passion il a réussi à transformer un humble bar de zone industrielle en restaurant de référence dans toute l’Espagne. Il possède depuis 2006 la prestigieuse Étoile […]
Araceli Nieto, plus connue sous le nom de La Kika, est responsable depuis plus de quarante ans du restaurant qui porte son nom. Situé à quelques mètres de la plage, dans le quartier El Alquián en Almérie, La Kika a ouvert le restaurant avec son mari il y a 42 ans. Depuis deux décades c’est […]
