Une étude de l’Université de Jaén, en collaboration avec celle de Grenade et du Centre Hospitalier de Jaén, a démontré que la consommation d’huile d’olive extra vierge écologique soulage les symptômes de la fibromyalgie. Ont participé à l’étude 36 malades de l’Association de Fibromyalgie de Jaén (AFIXA) divisés en deux groupes avec un régime alimentaire […]
Une équipe de chercheurs de l’Université de Jaén a développé une huile d’olive extra vierge enrichie aux algues marines qui prévient des maladies ophtalmologiques et cutanées. Ils ont de plus constaté qu’elles stabilisent le produit, en évitant qu’il se dégrade, ainsi que sa date de péremption peut s’allonger jusqu’au double de temps.
Petit il accompagnait son père aux oliviers et maintenant, avec sa sœur, ils sont responsables de l’entreprise familiale. Juan de Dios García est le gérant de la production d’O-Med Oil, une huile d’olive extra vierge qui est vendue dans plus de 40 pays comme les USA, l’Afrique du Sud ou l’Australie. Elle est produite dans la localité […]
Il y a trois ans que l’entrepreneur Antonio Fernández, de Arahal (Séville) a commencé à travailler sur cette idée. Propriétaire d’un moulin à huile, il a réalisé d’innombrables tests jusqu’à trouver la formule définitive. Le résultat se trouve sur le marché: Gin Oro, un gin élaboré avec des essences d’huile dont les saveurs fruitées rappellent […]
