Loading...Sa famille faisait partie de la coopérative qui fabriquait du fromage à Montefrío (Grenade) et qui avait dû fermer ses portes. Nieves Zamora et ses parents ont acheté la compagnie et depuis lors Queso Montefrieño est devenue une entreprise familiale. En 2017 ils ont obtenu une médaille d’or et une autre de bronze avec deux de leurs variétés aux World Cheese Awards, l’une des plus grandes récompenses du secteur à niveau mondial. Mais ce ne sont pas les seules médailles qu’ils ont obtenu ces dernières années lors de ces récompenses.
