Loading...L’héliciculture, l’élevage intensif d’escargots en granges, est devenu une méthode alternative pour les éleveurs de bétail et un créneau entrepreneurial durant les dernières années. Le Centre de Recherche et de Formation Agraire et de Pêche d’Andalousie (IFAPA) à Hinojosa del Duque (Cordoue) est le centre de référence en Espagne qui a vu surgir près de 180 élevages d’escargots seulement en Andalousie, une activité complémentaire pour la viabilité de nombreuses exploitations agropastorales.
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