Antonio Castilla, tradition boulangère avec des ‘picos’ artisanaux qui partent pour l’Amérique

Il y a 14 ans, Antonio Castilla a ouvert sa fabrique à La Luisiana, une localité de la province de Séville ayant une grande tradition boulangère. Son grand-père déjà avait fabriqué ses `picos’ avec succès dans les années 60 et 70. Antonio a décidé en 2001, lorsqu’il s’est lancé comme entrepreneur, de récupérer la recette de son grand-père. Par contre, il n’aurait jamais imaginé qu’ensuite il commencerait à exporter en France et maintenant il se prépare pour débarquer aux États-Unis et au Brésil.

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