Tomate, ail, pain, huile d’olive extra et une pincée de sel sont les ingrédients de base pour faire le ‘salmorejo’ cordobais. Plus de 3.000 élèves de 87 centres scolaires de Cordoue apprennent à élaborer ce plat traditionnel de la gastronomie cordobaise ainsi que les propriétés nutritionnelles de celui-ci grâce à un programme éducatif lancé par […]