Ce qu’elle aime le plus, assure-t’elle, c’est le contact avec le public. C’est pour cela que Josefa Díaz, propriètaire et directrice de l’Hôtel Las Cortes de Cádiz, a son bureau à la vue de tous, dans le patio central de l’édifice. Cette andalouse de Cadix a un rêve: “Obtenir que la marque Cadix soit une destination d’excellence en tourisme”. Et pour y ariver elle travaille, non seulement dans ses affaires mais aussi comme Présidente de l’Association des Entrepreneurs du Tourisme de Cadix et du Skal Club. En 2014, elle a reçu une reconnaissance de la part de la mairie de sa ville pour ‘toute une vie dédiée au tourisme”.