Des chercheurs, menés par l’Université de Grenade, ont découvert que plusieurs composés présents dans le romarin et qui sont effectifs face au cancer colorectal, sont absorbés par l’intestin grêle. Un travail en collaboration avec le Centre de Recherche et de Développement de l’Aliment Fonctionnel (CIDAF) et l’Institut de Biologie Moléculaire et Cellulaire de l’Université Miguel […]
Sa passion pour la lecture l’a mené à écrire. Elle a décidé de réunir et d’organiser ses poèmes et elle a gagné le XX Prix de Poésie Ciudad de Cáceres avec ‘Fin de Fuga‘, publiée en 2008. En 2017 la grenadine Trinidad Gan a obtenu le XX Prix International Generación del 27 pour son dernier livre, ‘El tiempo es un león […]
Le premier restaurant du monde de haute cuisine servi cent pour cent par des personnes à diversité fonctionnelle, se trouve à Xérès et s’appelle Universo Santi. 45 personnes ayant un type de handicap se chargent de la cuisine et de servir dans les salles du restaurant, géré par la Fondation Universo Accesible, dont l’objectif est […]
Sa famille faisait partie de la coopérative qui fabriquait du fromage à Montefrío (Grenade) et qui avait dû fermer ses portes. Nieves Zamora et ses parents ont acheté la compagnie et depuis lors Queso Montefrieño est devenue une entreprise familiale. En 2017 ils ont obtenu une médaille d’or et une autre de bronze avec deux de leurs variétés aux World Cheese Awards, […]
