Les escargots font partie de la gastronomie typique cordouane et, grâce à une initiative entrepreneuriale, ils sortent d’ici chaque jour pour des villes de toute l’Espagne. Depuis 30 ans, Caracol Express cuisine et sert tous les jours presqu’une tonne de ce mollusque depuis Cordoue aux recoins de tout le pays, où il arrive préparé de […]