Lorsque Santiago García, chimiste spécialisé en œnologie, a commencé à élaborer de la bière dans le garage de sa maison pour que son frère Enrique la vende à ses compagnons de travail, sa mère ne pouvait pas y croire. Maintenant, quelques années après ces débuts, ces deux frères de Mairena del Aljarafe, avec leur associé […]
Des chercheurs de l’Université d’Almérie et de la Station Expérimentale Las Palmerillas de la Fondation Cajamar sont en train de développer un projet pour donner une seconde vie aux résidus de l’industrie de la bière. Ils prétendent les convertir en fertilisants et nutriments pour aliments pour animaux avec l’aide de micro-algues.
Ana et Miguel viennent de lancer sur le marché la première bière artisanale de Xérès. Une bière qui a une particularité qui la rend unique: elle est élaborée avec du vin. Ces deux jeunes sont chômeurs. Ils ont décidé de convertir ce goût pour la bière en projet entrepreneurial. Après un an et demi de […]
Jacobo a fondé la première brasserie artisanale de Séville en 2011. La dernière marque vient de naître à Dos Hermanas (Séville). Aujourd’hui il existe 15 marques andalouses de bières artisanales, un secteur vigoureux en Andalousie qui impulse une nouvelle culture autour de la bière.
