Juan Martín, excellence gastronomique pour renforcer les saveurs de Huelva

Juan Martín a commencé à travailler à l’âge de neuf ans comme serveur pour aider sa famille. Le temps a fait qu’à la fin il est tombé amoureux du métier. L’Académie Andalouse de Gastronomie et du Tourisme a récompensé en 2016 ce restaurateur pour toute sa trajectoire. Grand défenseur des excellences de la gastronomie de Huelva, […]

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Restauration invisible de l’Alhambra avec un mortier fluorescent

Un mortier qui ne s’apprécie pas à première vue mais qui se voit parfaitement avec la lumière ultra-violette. Il s’agit d’une patente du Patronat de l’Alhambra pour différencier les interventions sur le patrimoine. Depuis un certain il est appliqué sur le monument nasride et des responsables de la conservation du patrimoine d’autres pays ont déjà […]

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Carlos Quevedo, restauration du patrimoine avec reconnaissance internationale

L’architecte Carlos Quevedo, né à Prado del Rey, province de Cadix, est le gagnant du prestigieux Prix international Architizer A+ Awards 2016. Il l’a obtenu pour son travail de réhabilitation du Château de Matrera. Une reconnaissance qui s’ajoute à sa longue trajectoire de prix nationaux. Studieux, amateur d’art et voyageur endurci, il confesse être un […]

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Restaurant50: tables impossibles et carte à moitié prix avec des réservations de dernière minute

Manger dans le restaurant à la mode… à moitié prix. Ceci est l’intéressante proposition de Restaurant50, un outil développé depuis Séville qui a instauré le concept last minute dans le secteur de la restauration. Le restaurant évite d’avoir des tables vides et les usagers peuvent accéder depuis une app ou une page web à un […]

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