Une app pour contrôler l’oliveraie et connecter les agriculteurs aux moulins à huile

Simplifier la relation entre les agriculteurs qui se consacrent à la production d’olives et les moulins à huile en rendant plus facile chaque formalité de cette relation commerciale. Dans ce but est née Alcuzapp, une application pour dispositifs mobiles créée par Antonio Moreno, un informaticien de Baena, à Cordoue, précisément l’une des zones de plus […]

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Design et impression 3D pour se submerger dans la dégustation d’huile d’olive

Une équipe de recherche de l’Université de Jaén a travaillé sur le design d’ustensiles de dégustation d’huile d’olive extra vierge, pour rapprocher ce produit au grand public. Avec ce travail elle a développé l’idée d’une entreprise, Elaia Zait, qui avait détecté qu’il n’existait pas sur le marché d’ustensiles spécifiques pour que le public non professionnel […]

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Juan Martínez, huile d’olive et reconnaissance mondiale à son authenticité

Juan Martínez est l’une des personnes qui se trouve derrière Auténtico, une huile d’olive élaborée à Grenade et qui a obtenue différents prix internationaux. Par exemple, la Médaille d’Or au certamen de Los Ángeles, aux États-Unis; la plus haute distinction au BIOL 2016, en Italie; Ou le Mezquita de Oro, à Cordoue. Le travail et […]

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Luis Torres-Morente, la qualité comme référence international de l’huile d’olive

Luis Torres-Morente est le conseiller délégué d’Aceites Maeva et la troisième génération d’une saga d’entrepreneurs en huile installée à Porcuna, province de Jaén, dans la fabrique fondée par son grand-père. Aceites Maeva, créé par son père, est aujourd’hui la plus grande entreprise de mise ne bouteille d’huile d’olive du monde et une référence dans plus de 30 pays. […]

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