Juan Carlos Picón, goût de mangue qui se glisse dans la cuisine des Étoiles Michelin

Il est opticien mais aussi passionné par l’agriculture. Avec son père, Juan Carlos Picón s’occupe de deux cultures de mangue à Algarrobo (Malaga). Sa production est écologique, et il se consacre au fruit frais, à la confiture de mangue et à la liqueur de mangue. Sous le marque ‘Sabor a Mango’, ses produits se vendent au Japon, et […]

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Fruristería: des bouquets de fruits au lieu de fleurs pour stimuler leur consommation

Des bouquets de fruits au lieu de bouquets de fleurs. Bien que parfois, ils les combinent. C’est une initiative à Malaga avec laquelle ils promotionnent, d’une manière originale, la consommation quotidienne de fruit et, aussi, dans les célébrations. Depuis Fruristería ils réalisent déjà des envois à toute l’Espagne et reçoivent des commandes de différent pays.

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