Jean Paul Vinay, de chef de cuisine d’El Bulli à ouvrir son propre restaurant à Grenade

Il est parti de sa France natale en 1981 pour le restaurant El Bulli. Jean Paul Vinay a obtenu pour le fameux restaurant sa seconde étoile Michelin et a travaillé quelques années avec Ferrán Adrià. En 2017 il est arrivé à la municipalité grenadine de Montefrío, dans le restaurant ‘Flor de olivo‘, qu’il dirige avec sa femme, et où il […]

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