Améliorer le goût des fruits et des légumes cultivés dans les serres est l’objectif du projet développé par le Centre de Recherche en Agrosystèmes Intensifs Méditerranéens et de Biotechnologie Agroalimentaire de l’Université d’Almérie. Ils le font en ajustant des paramètres du système traditionnel comme l’ombre ou la ventilation et en étudiant comment ces variables affectent […]
L’entreprise cordouane Al Margen Comunicación, dirigée par José María Martínez, a été la gagnante du prix Worldstar 2017, considéré comme les Prix Nobel du packaging, un secteur où il a obtenu une multitude de prix à niveau international. Al Margen Comunicación a commencé comme entreprise en 1998, en se spécialisant dans le développement de marques et d’emballages pour le secteur de […]
B.eat est une plateforme web avec laquelle ses créateurs, deux entrepreneurs de Séville, veulent aider à améliorer les habitudes alimentaires et montrer comment manger sain. En introduisant seulement des données comme l’âge, le poids et l’activité physique, cette plateforme créé de manière automatique un menu sain pour toute la semaine avec des recettes habituelles du […]
Patricio Vázquez est de Constantina, dans la Sierra Nord de Séville. Il a toujours vu sa grand-mère et sa mère élaborer des confitures à la maison. Ces recettes furent le germe de l’Obrador Valle de la Osa, qu’il a lui-même fondé en 2004. Il produit artisanalement des confitures de trente-deux saveurs différentes élaborées avec des fruits et […]
