Naturelle de Torredelcampo (Jaén), Adoración Mozas a dû voyager à Málaga pour pouvoir commencer des études supérieures de Sciences Économiques et d’Entreprise. Depuis 1991 elle est Professeur Titulaire à l’Université de Jaén, institution où elle a aussi été à la tête de l’Office de Transfert de Résultats de Recherche (OTRI) et où elle occupe actuellement le poste de Vice-rectrice des Étudiants et d’Insertion Laborale. Son laboratoire est en pleine rue, et son dernier travail, qu’elle partage avec trois autres recherches, traite de l’application des TIC au secteur de l’olivier, elle a été récompensée par le Prix Arco Iris à la meilleure recherche sur le corporatisme.