Carmen Moreno est responsable de l’Unité d’allergologie de l’Hôpital Reina Sofía de Cordoue. Elle se consacre depuis presque trente ans à la recherche sur les traitements des allergies et actuellement elle dirige une équipe qui est une référence nationale dans la lutte contre les piqûres les plus graves d’insectes qui peuvent provoquer la mort à une personne.